保存食

ジャム・シロップ・保存食

• 2026年7月20日
• 2026年7月24日

【桃のシロップ煮（コンポート）の作り方】材料4つで簡単！なめらか食感の保存食

桃がたくさん手に入ったら、ぜひ作ってみてほしいのが「桃のシロップ煮（コンポート）」です。 お鍋に入れてコトコト煮るだけ♪ 料理が苦手な方でも失敗しにくく、甘味がぎゅっと詰まった、なめらかな食感に仕上がります。 そのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトや […]

保存・下準備

• 2026年7月11日
• 2026年7月14日

【トマトの冷凍保存】丸ごと冷凍するだけ！皮むき簡単＆長期保存できる方法

毎年、家庭菜園でたくさんのトマトを育てています。 収穫の時期になると、一度にたくさん実るので、食べても食べても減らず、「このままでは傷んでしまう…」と困っていました。 そんなとき、母に教えてもらったのがトマトを丸ごと冷凍する保存方法です。 試してみる […]

おやつ

• 2023年11月7日
• 2026年8月17日

干し柿（吊るし柿）の作り方｜カビを防ぐコツ・干す期間・保存方法

「干し柿ってどうやって作るの？」「雨の日はどうするの？」「カビを防ぐにはどうしたらいい？」 干し柿を作っていると、天気や乾き具合、カビのことなど、いろいろ気になることが出てきます。 この記事では、渋柿を使った干し柿（吊るし柿）の基本の作り方とあわせて […]

ジャム・シロップ・保存食

• 2023年7月10日
• 2026年7月13日

【梅シロップの作り方】リンゴ酢入りで発酵・カビ予防！初心者でも失敗しにくいレシピ

今回は、リンゴ酢を使った梅シロップの作り方をご紹介します。 梅シロップは、夏に楽しめる人気の保存食です。 という方も多いのではないでしょうか。 私も以前、カビが生えてしまい、とてもショックを受けたことがありました。 それ以来、リンゴ酢を加えて作るよう […]