- 2020年10月13日
- 2026年7月29日
ゆで栗で作る「栗あん」が美味しい♪（きょうの料理）
ゆで栗を作ったら、ぜひ試してほしいのが「栗あん」です。 栗の中身に砂糖と水を加えて煮るだけで、栗本来の風味を楽しめる、素朴な味わいのあんこに仕上がります。 なめらかなマロンペーストとは少し異なり、栗の粒がほどよく残った、食べ応えのある仕上がりです。 […]
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栗
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- 2020年10月13日
- 2026年7月29日
栗の基本のゆで方｜塩ゆででしっとり甘く！ゆで時間と保存方法も紹介
秋になると食べたくなる、ほくほくとした栗。 生栗をいただいたものの、 「栗は何分くらいゆでればいいの？」 「ゆでたあと、すぐにお湯から出してもいいの？」 と迷うことはありませんか？ 今回は、NHK『きょうの料理』のテキストを参考に、皮付き栗を鍋でゆで […]