梅ジャムづくりで出た種、実も少しついてるし捨てるのもったいないですよね。そんな時は、「梅醤油」を作ってみませんか？
私も作ってみたのですが、ただ合わせるだけなので、とても簡単でした。
この記事では、残った種を使った「梅醤油の作り方」をご紹介します。
梅醤油の作り方
作り方は簡単！
①まず消毒した容器に、梅の種を入れる。
②そして、醤油を種が被るくらい入れる。
これで仕込み完了です！
③あとは、冷蔵庫に入れて待つだけ。
当日でもいいけど、何日かおくと、より風味がUPするそうです。
作って味見した感想
梅の味がする！というよりかは、「ほんのり香る程度」でした。
ただ、捨てずに活用できれば、なんだか「できる主婦」みたいで嬉しくなる。そして、可愛い瓶に入れると冷蔵庫を開けるたびにワクワク気分に♪
待っている間も、楽しい時間なのが何より良いかなぁと思いました。
残った種での「梅醤油」、とても簡単なのでおすすめです。
ぜひ作ってみてくださいね＾＾
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