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ウラ技・下準備など

  • 2020年8月19日
  • 2020年8月19日

自家製トマトケチャップの作り方(NHKきょうの料理7月号)

「トマトケチャップ」、自分で作れたら嬉しいですよね♪NHKテキストに、シンプルな自家製レシピが紹介されていました。 作ってみたら、材料も少なく作り方も簡単!フレッシュな感じで美味しかったです。 この記事では、「トマトケチャップの作り方」をご紹介します […]

  • 2020年6月18日
  • 2020年8月10日

【梅醤油の作り方】のこり種を捨てずに活用!

 梅ジャムづくりで出た種、実も少しついてるし捨てるのもったいないですよね。そんな時は、「梅醤油」を作ってみませんか? 私も作ってみたのですが、ただ合わせるだけなので、とても簡単でした。 この記事では、残った種を使った「梅醤油の作り方」をご紹 […]

  • 2020年6月18日
  • 2020年8月10日

ジャム瓶の消毒方法!煮沸するときのポイント

ジャムを長期保存するには、清潔な瓶に入れる必要があります。しかしながら、消毒の仕方ってちょっと曖昧だったりしませんか? そこで、この記事では「ジャム瓶の消毒方法」についてご紹介したいと思います。 ジャム瓶の消毒方法 方法は簡単です。 鍋に水を入れ、ク […]

  • 2020年1月21日
  • 2020年6月29日

レタスをシャキッと復活させる方法!たった5分で新鮮さUP♪

こんにちは!とみいです。 レタスって柔らかいせいか、気が付くと「しんなり」することありませんか? しんなりすると新鮮じゃなさそう。生サラダとして出すには、ちょっと気が引けますよね。 この前、TVで「レタスをしゃきっと復活させる方法」をみました。 さっ […]

  • 2020年1月20日
  • 2020年6月28日

「みかんの冷凍」はどうすればいいの?長持ちさせる保存の仕方!

こんにちは!とみいです。 冬になると、実家やご近所さんからミカンを沢山もらいます。 食べきる前に、次のが来る。消費が追い付かずに、カピカピになったり、ふにゃふにゃになったり、カビが生えてしまうことも・・・。 せっかくもらった美味しいミカン、腐らせてし […]