- 2026年10月20日
- 2026年10月21日
しその実の醤油漬けの作り方｜30秒ゆでてアク抜き・材料2つの簡単レシピ
わが家では、こぼれ種から毎年青じそが生えてきます。 夏の間は葉を楽しみ、秋になると花のあとにできる小さな実も収穫しています。 しその実を使った塩漬けもおいしいですが、醤油漬けもごはんのお供にぴったりです。 作り方はとても簡単。 しその実をさっとゆでて […]
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青じそ
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- 2026年10月13日
- 2026年10月21日
しその実の塩漬けの作り方｜さっとゆでてアク抜き・塩10％の簡単レシピ
わが家では、こぼれ種から毎年青じそが生えてきます。 夏の間は葉を楽しんでいますが、花のあとにできるしその実も食べられるのをご存じですか？ しその実を塩漬けにして、おにぎりに混ぜたり、お豆腐にのせたり。 鮮やかな緑色が食欲をそそり、プチプチとした食感と […]